عالم بنـــــــــــــــــات
أهلا و سهلا بك في المنتدى و أتمنى منك التسجيل

عالم بنـــــــــــــــــات

منتديات (^_^) لولو
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول
أحب أن أشكر جميع العضوات بالمنتدى على مشاركتهن معنا
ممنوع وضع أي صور أو مواضيع أو تعاليق إباحية ممنوووووووووع

شاطر | 
 

 طريقة صنع الهــامبورجر المــنزلي لذيـــــذ

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
*Layla Hossam*admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 145
نقاط : 378
السٌّمعَة : 13
تاريخ التسجيل : 18/07/2010
العمر : 21

مُساهمةموضوع: طريقة صنع الهــامبورجر المــنزلي لذيـــــذ   الخميس 11 نوفمبر 2010, 3:37 pm

المقادير:

نصف كيلو لحم عجل ( يتم ازالة الدهون و العروق )
معلقتين كاتشاب
معلقة مستردة ( خردل )
كوب أو أكثر بقسماط ( فتات خبز موضوع بالفرن و مطحون ) ويمكن الحصول عليه من السوبر ماركت
بيضة
بصلة متوسطة الحجم ( مبشورة ناعما )
فلفل اسمر حسب الرغبة
بهارات
ملح
مكونات اخرى:
لتقديم السندويشات:خبز الهمبورجر ( فينو )
خس طماطم
فلفل حلو كاتشاب
بطاطس مقلية
طريقة العمل :نضع اللحم في حوض الفرم لكي يفرم ناعما نضيف البيضة على اللحم و نشغل المولينكس نخرج الخليط الى وعاء و يتم اضافة بقية المكونات و نضيف البقسماط الى ان تتكون عجينة قابلة لتشكيل نعمل منها كرات بحجم مناسب وتوضع الكرة في طبق واسع و نأتي بطبق اخر مستوي و نضغط على كرة اللحم الى ان يصبح شكلها مثل شكل الهمبورجر الجاهز ( هناك ماكنة خاصة بعمل الهمبورجر )نعمل بقية الكرات ,,, و توضع في علبة بلاستيكية واسعة و يوضع على القطع نايلون ( الخاص بالاطعمة ) ,,,, و توضع في الفريزر ,,, و عند الاستخدام نخرجها من الفريزر مباشرة على مقلاة تيفال بها القليل من الزيت ,, وعلى نار هادئة و يتم التقليب كل فترة قصيرة الى ان يتحمر يتم شق الخبز بالسكين و نضع قطعة الخس مطوية داخل الخبز و نضع بداخلها الهمبورجر و علية شريحة طماطم و خيار و فلفل حلو و الكاتشب و يمكن تقديم سلطة الخضروات و البطاطس المقلية و الخس

و بالهنا و الشفا

(^_^)*(^_^)*(^_^)*(^_^)*(^_^)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://3alm-bnat.ahlamuntada.com
ŧĦë ĉøøǾóŎĹ βóý
عضو مميز
عضو مميز
avatar

عدد المساهمات : 40
نقاط : 53
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 08/11/2010
العمر : 22
الموقع : فى البيت

مُساهمةموضوع: رد: طريقة صنع الهــامبورجر المــنزلي لذيـــــذ   الجمعة 12 نوفمبر 2010, 4:48 am

الف شكر على الطريقه وانا هعمل بتاعت السجق والهامبورجر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
*Layla Hossam*admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 145
نقاط : 378
السٌّمعَة : 13
تاريخ التسجيل : 18/07/2010
العمر : 21

مُساهمةموضوع: رد: طريقة صنع الهــامبورجر المــنزلي لذيـــــذ   الجمعة 12 نوفمبر 2010, 9:15 am

لا شكر على واجب انشاء الله يطلعوا حلوين :D

(^_^)*(^_^)*(^_^)*(^_^)*(^_^)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://3alm-bnat.ahlamuntada.com
ŧĦë ĉøøǾóŎĹ βóý
عضو مميز
عضو مميز
avatar

عدد المساهمات : 40
نقاط : 53
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 08/11/2010
العمر : 22
الموقع : فى البيت

مُساهمةموضوع: رد: طريقة صنع الهــامبورجر المــنزلي لذيـــــذ   الجمعة 12 نوفمبر 2010, 10:55 am

ان شاء الله :king:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة صنع الهــامبورجر المــنزلي لذيـــــذ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عالم بنـــــــــــــــــات :: الطبخ :: لحوم-
انتقل الى: